Assistez à cet événement culinaire incontournable, réunissant de grands chefs et des artisans talentueux de la scène gastronomique. Profitez d'une journée surprenante en compagnie de Plato, premier cobiot de service, travaillant en harmonie avec les chefs dans un espace convivial. Demandez vos billets dès maintenant !
Laboratoire de la cuisine moderne
La cuisine s’affranchit de l’ordre établi, des règles en vigueur, des diktats et des certitudes. Les chefs contemporains délivrent une vision plus personnelle, plus identitaire, singulière : il n’existe plus une seule cuisine mais autant de cuisines que ceux qui l’imaginent.
Né en 2003 pour défricher et bousculer, Omnivore, devenu Sirha Omnivore en 2020, a ouvert une nouvelle voie et s’impose désormais comme un rendez-vous incontournable pour l’ensemble de la profession, venue pour penser et développer la restauration de demain.
Libre, rebelle, créative et engagée.
Considéré aujourd’hui comme l’un des plus beaux terrains d’expression de la cuisine contemporaine, Sirha Omnivore a mis en lumière depuis 20 ans près d’un millier de chefs à travers le monde.
